Garbata Vermouth Rosso 0,75L — Vermouth Italiano GinUn punto di incontro tra tradizione e innovazione del gusto. Erbe aromatiche tipicamente romane (tra le altre lalloro e il fico) si sommano ad assenzio, pepe, maggiorana. In pi, un tocco umami (alghe, t verde) rifinisce il prodotto con note delicatamente sapide e persistenti, un corpo vellutato e un lungo finale. Da servire liscio o allinterno dei cocktail.
Le peculiarità di questo terroir inimitabile si rispecchiano molto bene nei cinque vini della nostra linea I Classici
242 rappresenta il numero delle vendemmie fatte nella storia della Maison
Affinamento e permanenza sui lieviti: ogni bottiglia riposa minimo 30 mesi al riparo della luce e delle correnti d’aria e degli urti
un 45% di primo passaggio e un 10% di secondo passaggio
Naso: bouquet elegante e pulito con note di frutti bianchi croccanti (pera
progettato per preservare intatta la straordinaria armonia salina del terroir
Vinificazione e affinamento: Dopo vendemmia manuale le uve vengono pigiadiraspate e inviate in pressa
ai margini del paese di Appiano sono tornate a pascolare le pecore
La bella struttura del pinot nero si distingue perfettamente
Olfatto: leggermente etereo
l'Artiglio del Diavolo (che dona una caratteristica nota amaricante)
con frutti bianchi e un tocco di legno e mineralità
