Alto Adige Pinot Nero DOC 2024 - Franz Haas (tappo stelvin) W23-MH-rose

Alto Adige Pinot Nero DOC 2024 - Franz Haas (tappo stelvin) W23-MH-roseRosso rubino tenue. Naso di ciliegia, lampone, viola e cenni speziati. Palato fine ed elegante, dal tannino setoso e dal finale fresco e persistente. Franz Haas uno dei nomi pi credibili per il Pinot Nero in Italia, vitigno difficile che qui trova quota e clima fresco ideali. Eleganza, frutto rosso e finezza in stile borgognone, con quel tannino setoso che distingue le versioni riuscite. Per chi cerca un Pinot Nero italiano serio, da una cantina che

note di geraneo e rosa canina e cenni di spezie

A seguire la maturazione avviene in botti di rovere da 20 hl per circa un anno

con riflessi verdastri

aperto da ricordi di prugna

non disdegna l'abbinamento con i formaggi stagionati

Dimostra di saper raggiungere elevati standard qualitativi

si presta anche a diverse versioni

che sono successivamente lasciate maturare in vasche di acciaio

si sposa bene con la selvaggina ed è ideale anche per accompagnare formaggi stagionati

equilibrato da un tannino elegante e bilanciato

lunghissimo e ben equilibrato da una trama tannica molto morbida

si abbina a ricchi piatti a base di pesce