Caviar Osciètre "Sélection d'ailleurs" Poids:30g

Caviar Osciètre "Sélection d'ailleurs" Poids:30gDLC + 3 mois Origine : France Affinage 2 mois La "Slection d'ailleurs" propose un caviar compacte avec un grain marron foncs avec des nuances ambres, de reflets bronze. Une texture dtache aux notes aromatiques d'oursin. C'est une espce desturgeon que lon trouvait uniquement le long des ctes Iraniennes de la Mer Caspienne. Un grain dor et souvent rpertori comme un oscitre gold , au got unique.

Nous utilisons uniquement des intrants de qualité supérieure

Un grain doré et souvent répertorié comme un « osciètre gold »

graines de moutarde et sauce teriyaki

Origine : SAINT GUILHEM LE DESERT

DLC + 2 mois

Affinage 6 mois : Acipenser BAERII

Afin de préserver sa saveur unique

Le fumage à chaud est une technique traditionnelle aujourd’hui disparue de l’industrie alimentaire car complexe à maîtriser à grande échelle

Origine : France

La "Sélection d'ailleurs" propose un caviar généreux avec un grain noir et de texture fondante dû à l'affinage réalisé

Nos anguilles sont exclusivement des spécimens adultes issus de la pêche artisanale côtière en Méditerranée

jamais congelé et certifié Label Rouge®