Vino Spumante Brut Nature "nOmi" - I Clivi W22-23-sconto15

Vino Spumante Brut Nature "nOmi" - I Clivi W22-23-sconto15Giallo paglierino, dal fine perlage. Si avvertono delicati profumi floreali, frutta gialla, tocchi agrumati su un sottofondo minerale; in bocca fresco, fruttato, dalla scorrevole piacevolezza. L'originalit dello spumante "nOmi" dell'azienda friulana I Clivi si deve principalmente al metodo utilizzato per ottenerlo, ovvero trattenere nel vino la CO2 rilasciata dalla fermentazione alcolica naturale, e quindi dare origine alle bollicine che ritroviamo

In bocca risulta bilanciato e persistente con un finale caratterizzato da note legnose e speziate

La famiglia Cappellano è legata a doppio filo al Barolo Chinato e alla sua storia

territoriale

il vino sosta per circa 18 mesi in barrique

capace di esprimere grandi vini rossi

Si avvertono profumi di rosa

contribuendo a custodire la bellezza e la tradizione delle colline del Prosecco Superiore

caratterizzato da una bella acidità e da un corpo di grande fascino

Nessun altro spumante sa coniugare forza

Ne derivano vini pieni

note legnose

Perfetto con delle capesante appena scottate o con delle ostriche