Alto Adige Bianco "Appius" 2021 - San Michele Appiano BF_classico17-1_sconto50

Alto Adige Bianco "Appius" 2021 - San Michele Appiano BF_classico17-1_sconto50Giallo paglierino brillante, al naso esprime un profilo olfattivo di grande fascino e ricchezza. Note di frutti tropicali, frutta matura, vaniglia tostata aprono ad un assaggio cremoso, morbido e al tempo stesso fresco, caratterizzato da una chiara traccia minerale. Lunghissimo, chiude con un finale di rara armonia e persistenza. Da molti anni Hans Terzer, storico enologo di San Michele Appiano, portava nel cuore lidea di produrre il vino dei suoi

basta un sorso per riportarci alla freschezza dei terreni calcarei della Loira e alla complessità aromatica del Sancerre

Hautvillers e Champillon

ma ben integrata al corpo del vino e unacidità ancora esuberante

ottenuto dai migliori cru provenienti dai centenari terrazzamenti di cui dispone l’azienda

si sposa bene con i frutti di mare e i crostacei

Ottimo con i secondi di carne rossa

echi di spezie dolci e rabarbaro

il vino rifermenta in bottiglia a contatto con i lieviti per almeno 36 mesi

condito con pepe nero

con qualche leggero riflesso ramato

pepe e chiodo di garofano

“1 Tal” di Weingut Seckinger è un eccezionale e originale Pfälzer Riesling proveniente dal vigneto più fresco e ombreggiato della proprietà